Restaurant Vatel

A Vatel, ils se préparent à exercer des fonctions d’encadrement dans le secteur du Tourisme et de l’Hôtellerie Internationale. Le Restaurant Vatel, où nous vous recevons aujourd’hui, est le lieu d’application professionnelle dans lequel ils acquièrent les techniques fondamentales pour mieux s’exercer ensuite au management. Nos équipes, le Chef de Cuisine Eric Chisvert, la Chef Pâtissière Sophie Garnier et le Responsable du Restaurant Sylvain Leroux mettent tout en œuvre avec nos étudiants pour vous recevoir dignement dans notre Restaurant Vatel. Tous nos plats sont “Faits Maison” et élaborés sur place à partir de produits frais.