Accueil souriant et attentionné. Serveurs à disposition pour la moindre question sur les plats. Mets très goûteux et de saison. Un peu trop de piment d'Espelette dans le velouté de topinambour, mais c'est un détail qui ne gâche pas les saveurs du plat. Chariot de fromages et la douzaine de desserts présentés étaient très bons. Un petit bout de chaque dessert ou fromage, c'est toujours appréciable de pouvoir déguster différentes choses. Une petite imperfection, comme par exemple pour servir le fromage et le dessert, où les serveurs(ses) se sont un peut gênés pour prendre les mets et les servir. Je reviendrai avec plaisir pour découvrir d'autres plats de saison.

Cela faisait quelques années que nous n'étions pas revenus chez Vatel et nous n'avons pas été déçus : le menu lyonnais à 42 € est aussi délicieux que copieux, et on peut l'accompagner de très bons vins au verre. Le service fait par les élèves de l'école est attentionné et déjà très professionnel. Résultat : un excellent déjeuner ! Merci à toute l'équipe.

Très très bien. Personel serviable et professionnelle. Merci.

Super, restaurant ! Yann et ses élèves offrent un service et des mets de qualité nous avons passé une soirée délicieuse . Petit clin d’oeuil a Lily qui a ete parfaite avec nous :) Merci encore

Excellent dîner au restaurant de l’école Vatel de Nantes. C’est un restaurant d’application, ce qui veut dire que tout est fait par des étudiants de première ou deuxième année, sous la supervision de professionnels. Un excellent rapport qualité / prix ! Que des produits frais et locaux et tout est travaillé sur place. La carte change régulièrement et réserve de très bonnes surprises (œuf parfait, filet mignon…). Les cocktails sont préparés au bar avec une nouvelle recette chaque semaine ! Point fort: les chariots … de fromages et de. desserts. A tester d’urgence !